Riso Venere Nero Integrale 1kg Ingrandisci

Riso Venere Nero Integrale 1kg

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Riso Venere Nero Integrale 1kg - Gli Aironi

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7,50 €

  • Il riso Venere Nero è il risultato di un incrocio tra alcune varietà coltivate nella Pianura Padana e il “Riso degli imperatori” che, come indica il suo nome, era coltivato per la tavola dell’imperatore.

    È caratterizzato da un colore “nero naturale” dovuto al pericarpo, la pellicola esteriore del grano, che è color ebano. Il Venere Nero è integrale: il processo di trattamento asporta solo lo strato esterno del chicco, ossia la buccia, preservando sia le qualità nutritive sia quelle gustative del riso.

    È caratterizzato da un aroma che ricorda quello del pane appena sfornato. È necessaria una lunga cottura, 40-45 minuti, ed è pertanto preferibile cuocerlo a parte. Dopo qualche minuto in padella, i chicchi non si attaccano e si impregnano rapidamente di sapori, senza perdere la loro autenticità e il loro aroma speziato.

    Ideale per accompagnare il pesce e, in particolare, i crostacei, il riso nero è delizioso anche al naturale (con una noce di burro e una spolverata di parmigiano). Come risotto, assorbe molto bene i profumi delle verdure e del rosmarino.

  • Regione Piemonte
    Formato 1000g
    Peso netto 1000g
    Informazioni sull'imballaggio Sottovuoto
    Ingredienti riso italiano Rosso Selvatico
    Shelf life 24 mesi
    Informazioni per la conservazione conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.

Valori nutrizionali

Valori medi di sostanze nutritive contenute in 100 g di prodotto

Valore energetico 351 KCal / 1490 kJ
Grassi 2,20 g
   - di cui: acidi grassi saturi 0,70 g
Carboidrati 74,00 g
   - di cui: zuccheri 1,00 g
Proteine 7,80 g
Sale 0,02 g

Consegne

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