Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP Salsati 520g
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP Salsati 520g - Inserbo
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Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP Salsati 520g - Inserbo
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Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Le peculiarità di questo prodotto sono l’elevata consistenza della buccia, la forza di attaccatura al peduncolo e l’alta concentrazione di zuccheri che lo rendono un prodotto a lunga conservazione durante la quale nessuna delle sue qualità organolettiche subisce alterazioni. Caratteristiche legate ai fattori pedoclimatici tipici dell’area geografica in cui il pomodorino è coltivato.
In quest’ambiente, la qualità del pomodorino raggiunge punte di eccellenza, proprio la ricchezza in acidi organici determina la vivacità o “acidulità” di gusto, che è il carattere distintivo del pomodorino del Vesuvio.
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP per le sue qualità è un ingrediente fondamentale della cucina napoletana e campana in generale, ed ha una grande versatilità in cucina.
L’area tipica di produzione e conservazione del pomodorino, coincide con l’intera estensione del complesso vulcanico del Somma-Vesuvio, includendo le sue pendici sino quasi al livello del mare.
La zona di produzione e condizionamento è prevista dal disciplinare che ne regolamenta la produzione del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP.
Tutto il pomodoro raccolto viene lavorato in giornata.
Prodotto senza glutine.
No OGM.
Regione | Campania |
Formato | 580g |
Peso netto | 520g |
Peso sgocciolato | 330g |
Informazioni sull'imballaggio | Vaso di vetro |
Ingredienti | pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, succo di pomodoro e sale |
Particolarità | Senza OGM |
Shelf life | 36 mesi |
Informazioni per la conservazione | conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce. |
Valore energetico | 17.5 KCal / 99 kJ |
Grassi | 0.10 g |
Carboidrati | 3.00 g |
Proteine | 1.10 g |
Sodio | 0.00 g |
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