Monograno Felicetti - Pennoni Monograno Senatore Cappelli Bio (Confezione da 12 pezzi)
Pennoni Monograno Senatore Cappelli Bio (12 confezioni x 500g) - Pastificio Felicetti
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Pennoni Monograno Senatore Cappelli Bio (12 confezioni x 500g) - Pastificio Felicetti
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Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del ‘900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l’acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell’assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
Felicetti nasce con l'obiettivo di coniugare l'accurata selezione di materie prime biologiche d'eccellenza – i grani migliori, l'aria e l'acqua pure del Trentino – il massimo esprimibile di oltre un secolo di arte pastaia del patrimonio Felicetti e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del bel cibo, sempre più consapevoli esigenti e sensibili ai temi di etica ambientale.
Regione | Trentino-Alto Adige |
Formato | 500g |
Peso netto | 500g |
Informazioni sull'imballaggio | Scatola |
Ingredienti | semola biologica di grano duro Senatore Cappelli, acqua |
Allergeni | Contiene: Cereali contenenti glutine |
Numero di unità incluse | 12 |
Particolarità | Biologico |
Tempo di Cottura | 10 min. |
Informazioni per la conservazione | conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce. |
Valore energetico | 354 KCal / 1502 kJ |
Grassi | 1.30 g |
- di cui: acidi grassi saturi | 0.30 g |
Carboidrati | 72.00 g |
- di cui: zuccheri | 2.80 g |
Proteine | 12.50 g |
Sale | 0.003 g |
Fibre | 3.20 g |
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