Quattrociocchi Olio Extravergine di Oliva Classico Bio 750ml Ingrandisci

Olio Extravergine di Oliva Classico Bio 750ml

QCC002

Olio Extravergine di Oliva Classico Bio Quattrociocchi 750ml

Maggiori dettagli

14,90 €

  • L'Olio extravergine di oliva Classico Bio Quattrociocchi viene prodotto con olive selezionatissime di varietà Itrana, Moraiolo e Leccino, coltivate nell'azienda agricola biologica di Quattrociocchi in Alatri. Gli uliveti situati sui Monti Ernici, sono tutti esposti al sole e accarezzati dalla brezza pedemontana. Le olive raccolte a mano, vengono molite giornalmente nel frantoio aziendale.

    Cultivar: Itrana, Moraiolo, Leccino

    Altitudine: Collina e Montagna (150m/600m.s.l.m.)

    Terreno: Ghiaioso

    Sistema d'allevamento: Vaso policonico

    Sesto d'impianto: 6x6

    Raccolta: brucatura a mano

    Molitura: olive raccolte e molite giornalmente nel frantioi di proprietà

    Estrazione: ciclo continuo a freddo Amenduni

    PROFILO SENSORIALE: alla vista appare di un bel colore giallo dorato intenso . Al naso è deciso e avvolgente dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe affinati, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati. Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.

    È dal 1888 che la famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione dell’ulivo, tramandandosi negli anni questa passione e mantenendosi nel tempo e nel pieno rispetto della tradizione. Sempre nel solco della migliore tradizione, Americo Quattrociocchi, nipote del fondatore, produce il suo olio promuovendolo sui migliori mercati internazionali. I risultati sono arrivati e l’olio Quattrociocchi ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali: l’ERCOLE OLIVARIO, il PREMIO INTERNAZIONALE BIOL, il DER FEINSCHMECKER, il SOL D’ORO e il FLOS OLEI 2011 e 2013. Premiato come Migliore Azienda dell'anno da FLOS OLEI 2015.

     

    Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 100%

    OLIO ESTRATTO IN ITALIA DA OLIVE COLTIVATE IN ITALIA

  • Regione Lazio
    Formato 750ml
    Informazioni sull'imballaggio Bottiglia
    Conservazione 18 mesi
    Particolarità Biologico

Valori nutrizionali

Valori medi di sostanze nutritive contenute in 15 ml di prodotto

Valore energetico 120 Cal / 502 kJ
Grassi 14,00 g
   - di cui: acidi grassi saturi 2,00 g
Carboidrati 0,00 g
   - di cui: zuccheri 0,00 g
Proteine 0,00 g
Sale 0,00 g
Fibre 0,00 g

Consegne

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