Nuovo Quattrociocchi Olio Extravergine di Oliva Delicato 5lt Ingrandisci

Olio Extravergine di Oliva Delicato 5lt

QCC020

Olio Extravergine di Oliva Delicato 5lt - Quattrociocchi

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79,90 €

  • Monocultivar: Leccino

    Altitudine: Collina (150m.s.l.m.)

    Terreno: Ghiaioso

    Sistema d'allevamento: Vaso policonico

    Sesto d'impianto: 6x6

    Raccolta: brucatura a mano

    Molitura: olive raccolte e molite giornalmente nel frantioi di proprietà

    Estrazione: ciclo continuo a freddo Amenduni

    PROFILO SENSORIALE:
    Alla vista è di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature di verdi, limpido. Al naso è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. Al gusto è fine ed avvolgente, dorato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici. Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con carciofi, pesci ai ferri, seppie alla piastra, marinate di trota, passati di verdure, primi piatti con crostacei, pesci bolliti, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.

    È dal 1888 che la famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione dell’ulivo, tramandandosi negli anni questa passione e mantenendosi nel tempo e nel pieno rispetto della tradizione. Sempre nel solco della migliore tradizione, Americo Quattrociocchi, nipote del fondatore, produce il suo olio promuovendolo sui migliori mercati internazionali. I risultati sono arrivati e l’olio Quattrociocchi ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali: l’ERCOLE OLIVARIO, il PREMIO INTERNAZIONALE BIOL, il DER FEINSCHMECKER, il SOL D’ORO e il FLOS OLEI 2011 e 2013. Premiato come Migliore Azienda dell'anno da FLOS OLEI 2015.

  • Regione Lazio
    Formato 5000ml
    Informazioni sull'imballaggio Lattina
    Ingredienti olio extra vergine d'oliva 100%
    Anno di produzione 2018
    Tipo di olio Fruttato Leggero
    Varietà di olive 100% Moraiolo
    Altitudine uliveto 350/400 mt
    Sistema di estrazione estrazione a freddo a ciclo continuo
    Periodo di raccolta Ottobre-Novembre
    Metodo di raccolta prevalentemente manuale
    Acidità 0.11%
    Shelf life 18 mesi
    Informazioni per la conservazione conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.

Valori nutrizionali

Valori medi di sostanze nutritive contenute in 15 ml di prodotto

Valore energetico 120 Cal / 502 kJ
Grassi 14.00 g
   - di cui: acidi grassi saturi 2.00 g
   - di cui: acidi grassi monoinsaturi 11.00 g
   - di cui: acidi grassi polinsaturi 1.00 g
Carboidrati 0.00 g
   - di cui: zuccheri 0.00 g
Proteine 0.00 g
Sale 0.00 g

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