Caffè Tostato a Legna in Grani Miscela 90% Robusta 10% Arabica 270g Ingrandisci

Caffè Tostato a Legna in Grani Miscela 90% Robusta 10% Arabica 270g

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Caffè Tostato a Legna in Grani Miscela 90% Robusta 10% Arabica 270g - Torrefazione Wet

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6,10 €

  • MISCELA: 90% ROBUSTA 10% ARABICA

    In bocca si percepisce una tenua acidità ed un corpo rotondo con piacevoli sentori di pan tostato che virano in un finale amarognolo e speziato. La tostatura a legna, lenta usando legno di quercia e ciliegio essicato da almeno un anno, consente di caramellare gli zuccheri esaltandone la fragranza e l’aroma intenso e vellutato. Gusto armonioso ed eccellente cremosità delicata. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.

     

    ROBUSTA

    30% Uganda

    Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all'ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden
    Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda)
    Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio

    40% India - Kaapi Royale

    Metodo di lavorazione: Washed
    Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island)
    Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile

    20% Vietnam

    Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato
    Zona di produzione: Dak Lak
    Altitudine di coltivazione: 600 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo

     

    ARABICA

    10% Brasile – Fazenda Dona Francisca

    Metodo di lavorazione: Naturale
    Zona di produzione: Sul de Minas
    Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm
    Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre

     

    ALTRE INFORMAZIONI
    Modalità di tostatura: a legna
    Tipologia di legno usata: quercia stagionata, ciliegio stagionato
    Tipo di tostatura: Media
    Temperatura: 189-195 gradi
    Disponibile in: grani e macinato per Moka, capsule compatibili per sistema Nespresso®

  • Regione Lazio
    Formato 270g
    Informazioni sull'imballaggio Vaso di vetro

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