Torrefazione Wet - Caffè Tostato a Legna in Grani Miscela 100% Arabica 270g
Caffè Tostato a Legna in Grani Miscela 100% Arabica 270g - Torrefazione WetDestinatario :
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MISCELA: 100% ARABICA
Il particolare procedimento di tostatura lenta con legno di quercia e di ciliegio, essiccati da almeno un anno, esaltano le qualità esclusive di queste arabiche, rendendo questo caffè unico ed indimenticabile per profumo e delicatezza. Aroma ricco e fruttato. In bocca acidità e dolcezza si fondono e rivelano l’eleganza di questa eccellente miscela gourmet, che chiude con un delicato sapore di cedro e sentori di nocciola e spezie. Gusto armonioso, con un alto rendimento e un basso tenore di caffeina. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale, ideale per l’abbinamento con pasticceria di qualità. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.
ARABICA
30% Brasile – Fazenda Dona Francisca
Metodo di lavorazione: Naturale
Zona di produzione: Sul de Minas
Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm
Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia
Metodo di raccolto: Picking manuale
Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre
30% Ethiopia – Djimmah
Metodo di lavorazione: Naturale
Zona di produzione: Regione di Kaffa
Altitudine di coltivazione: 2.200 mslm
Varietà botanica: Heirloom
Metodo di raccolto: Picking manuale
Periodo di raccolto: da Ottobre ad Aprile
20% Colombia – Supremo Medellin
Metodo di lavorazione: Washed
Zona di produzione: Antioquia
Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm
Varietà botanica: Caturra
Metodo di raccolto: Picking manuale
Periodo di raccolto: da Gennaio ad Marzo
20% Indonesia – Flores Raja Komod
Metodo di lavorazione: Washed
Zona di produzione: Bayawa
Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm
Varietà botanica: Typica
Metodo di raccolto: Picking manuale
Periodo di raccolto: da Settembre a Maggio
ALTRE INFORMAZIONI
Modalità di tostatura: a legna
Tipologia di legno usata: quercia stagionata, ciliegio stagionato
Tipo di tostatura: Media
Temperatura: 189-195 gradi
Disponibile in: grani e macinato per Moka, capsule compatibili per sistema Nespresso®
Regione | Lazio |
Formato | 270g |
Informazioni sull'imballaggio | Vaso di vetro |
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