Nuovo Caffè Tostato a Legna Macinato per Moka Miscela 60% Arabica 40% Robusta 300g Ingrandisci

Caffè Tostato a Legna Macinato per Moka Miscela 60% Arabica 40% Robusta 300g

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Caffè Tostato a Legna Macinato per Moka Miscela 60% Arabica 40% Robusta 300g - Torrefazione Wet

Maggiori dettagli

8,10 €

  • MISCELA: 60% ARABICA 40% ROBUSTA

    La tostatura a legna, lenta usando legno di quercia e ciliegio essiccato da alemeno un anno, rivela pienamente il carattere corposo, vellutato e aromatico di questa miscela. Caffè dal grande equilibrio con piacevolissima acidità, corpo complesso, pieno e fragrante. Al palato è delicato e dolce, con sapore persistente di pan tostato e spezie. Cremosità unica ed indimenticabile, dalle note tostate e caramellate. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale, ideale per l’abbinamento con pasticceria di qualità. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.

     

    ARABICA

    30% Brasile – Fazenda Dona Francisca

    Metodo di lavorazione: Naturale
    Zona di produzione: Sul de Minas
    Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm
    Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre

    10% Ethiopia – Djimmah

    Metodo di lavorazione: Naturale
    Zona di produzione: Regione di Kaffa
    Altitudine di coltivazione: 2.200 mslm
    Varietà botanica: Heirloom
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Ottobre ad Aprile

    10% Colombia – Supremo Medellin

    Metodo di lavorazione: Washed
    Zona di produzione: Antioquia
    Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm
    Varietà botanica: Caturra
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Gennaio ad Marzo

    10% Indonesia – Flores Raja Komod

    Metodo di lavorazione: Washed
    Zona di produzione: Bayawa
    Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Settembre a Maggio

     

     

    ROBUSTA

    10% Uganda

    Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all'ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden
    Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda)
    Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio

    20% India - Kaapi Royale

    Metodo di lavorazione: Washed
    Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island)
    Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile

    10% Vietnam

    Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato
    Zona di produzione: Dak Lak
    Altitudine di coltivazione: 600 mslm
    Varietà botanica: Typica
    Metodo di raccolto: Picking manuale
    Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo

     

    ALTRE INFORMAZIONI
    Modalità di tostatura: a legna
    Tipologia di legno usata: quercia stagionata, ciliegio stagionato
    Tipo di tostatura: Media
    Temperatura: 189-195 gradi
    Disponibile in: grani e macinato per Moka, capsule compatibili per sistema Nespresso®

  • Regione Lazio
    Formato 300g
    Informazioni sull'imballaggio Vaso di vetro

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