Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Colombia Blend 300g View larger

Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Colombia Blend 300g

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Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Colombia Blend 300g - Torrefazione Wet

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11,30 €

  • SINGLE ORIGIN ARABICA COLOMBIA

    Questo tipo di caffè colombiano “Medellin supremo” è coltivato nella Cordillera Central del dipartimento colombiano di Antioquia, nel mezzo delle Ande colombiane, a circa 265 miglia a nord-ovest della capitale nazionale di Bogotà. Caffè dalla notevole struttura e dall'ottima corposità. Caratterizzato da una spiccata acidità e da un aroma floreale, esaltata dalla tostatura con legno di ciliegio. Tazza molto profumata, presenta caratteristiche uniche con note di caramello e cacao. Acidità fine, vinosa. Aroma dolce, corpo pronunciato e rotondo con note di frutta matura, ciliegie rosse e prugne. Retrogusto tendente al mandorlato. Un caffè adatto per accompagnarsi ad una colazione internazionale, ma anche per l’utilizzo pomeridiano.

     

    ARABICA

    100% Colombia – Supremo Medellin

    Processing method: Washed
    Production area: Antioquia
    Cultivation altitude: 1.200 mslm
    Botanical variety: Caturra
    Harvest method: manual picking
    Harvest period: from January to March

     

    OTHER INFORMATIONS
    Roasting mode: wood burning
    Type of wood used: seasoned oak, seasoned cherry
    Roasting type: medium
    Temperature: 189-195 °C
    Available in: whole beans and ground for Moka

  • Region Lazio
    Size 300g
    Container type Tray

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