Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Ethiopia Blend 300g View larger

Torrefazione Wet - Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Ethiopia Blend 300g

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Ground Wood-Fired Roasting Coffee for Moka Arabica Ethiopia Blend 300g - Torrefazione Wet

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11,30 €

  • SINGLE ORIGIN ARABICA ETHIOPIA

    Questo caffè che prende il suo nome da una città nell’area di kaffa, è un caffè naturale che cresce in un territorio prevalentemente montuoso ad alte quote e viene coltivato in piccoli appezzamenti dai contadini detti Coffee Garden. Una tazza con toni fruttati, vinosi e leggermente selvatico. Una leggera acidità aggiunta ad un corpo pieno quasi sciropposo, lo rendono un caffè eccezionale, pensato per essere la varietà più vicina al sapore della pianta selvatica originale. Consumato in purezza è una delizia per il palato, grazie ai suoi aromi complessi ed estramamente marcati, accentuati dalla lenta tostatura a legna. La particolarità della sfera aromatica e le sue caratteristiche gentili lo rendono perfetto per un utilizzo anche lontano dai pasti, pomeridiano e addirittura serale.

     

    ARABICA

    100% Ethiopia – Djimmah

    Processing method: Natural
    Production area: Regione di Kaffa e Illubador
    Cultivation altitude: 1.800/2.200 mslm
    Botanical variety: Dega, Heirloom
    Harvest method: manual picking
    Harvest period: from October to April

     

    OTHER INFORMATIONS
    Roasting mode: wood burning
    Type of wood used: seasoned oak, seasoned cherry
    Roasting type: medium
    Temperature: 189-195 °C
    Available in: whole beans and ground for Moka

  • Region Lazio
    Size 300g
    Container type Tray

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