List of products by Salumi Grufà Monte San Biagio

L'azienda, sita a Monte san Biagio, nasce nel 2013 dall'idea di soci del Consorzio Salsiccia di Monte San Biagio, di creare una società di produzione e distribuzione dei prodotti tipici locali, con lo scopo principale di valorizzare il proprio prodotto d'eccellenza nazionale: “LA SALSICCIA DI MONTE SAN BIAGIO”.
Successivamente, sono stati inseriti una vasta gamma di prodotti: Pancetta Sughereta, Guanciale Valle Imperiale, Lonza Vascozza, Lonzino del Biricchino, Snelle del Brigante, Lardo Tupando, Lombetta San Biagio, Prosciutto Torre Triangolare, Culaccetto Torre Triangolare e Fiocchetto Torre Triangolare. Tutti i prodotti vengono stagionati e affumicati naturalmente, ed è assolutamente bandito l'uso di conservanti e additivi chimici.
Le carni sono ricavate da suini allevati secondo un disciplinare di produzione.

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