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Pecorino Romano Deroma AOP Fromage De Brebis 1kg
AIN003
Pecorino Romano Deroma AOP Fromage De Brebis 1kg - Casearea Agri In
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Le pecorino romano A.O.P. Deroma est produit exclusivement avec du lait de brebis élevées dans la province romaine. Affiné peu de mois, sa chair reste blanche et souple et offre en bouche une grande saveur, salée mais délicate. Il se déguste tout d’abord cru, en morceau seul ou accompagné de fruits frais, poires, pommes, figue ou encore de fèves fraiches, comme il est dégusté à Rome… En cuisine, il se prépare râpé sur des plats rustiques comme la soupe de courge, le sauté de chou noir. Il accompagne les plats de pâtes en alternative au parmesan et devient protagoniste dans l’élaboration des fameuses cacio e pepe et amatriciana.
NOTA BENE: le produit sera émincé des réception de la commande et convenablement confectioné sous-vide de maniere que la fraîcheur et l'arôme du produit restent intactes.
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Région Latium Ingrédients latte ovino termizzato, sale, caglio, conservanti : E235 , E203 , colorante E 172 (COME DA DISCIPLINARE PECORINO ROMANO DOP) Affinage 9 mois
Informations Nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes dans 100 g de produit
| Valeur énergétique | 408 KCal / 1690 kJ |
| Graisses | 33.90 g |
| - dont: acides gras saturées | 21.90 g |
| Glucides | <0.10 g |
| - dont: sucres | <0.10 g |
| Protéines | 25.61 g |
| Sel | 5.10 g |
Livraisons
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