Parmigiano Reggiano SoloDiBruna

Plus doux et aromatique. De l’or blanc de “Bruna Alpina Italana”, lait de qualité superieure, naît ce Parmigiano Reggiano de valeur absolue.

La vache “Bruna Alpina” se trouve en Italie de 150 ans, surtout sur les hautes pâturages avec les terrains les plus escarpés. C’est un animal docile avec un pelage brun et un regard doux et profond. L’unicité de son lait dérive de la quantité supérieure en protéines qui contient, en particulier la caséine, qui est nécessaire pour atteindre l’extraordinaire niveau qualitatif de notre Parmigiano Reggiano DOP Disolabruna®, qui est plus doux et aromatique d’un normal Parmigiano Reggiano comme démontrent influents études effectués par nombreuses universités italiennes. ‘Italialleva’ assure d’une façon transparente l’origine du produit pendant le complet cycle productif. C’est une garantie que on n’achète pas, elle est obtenue grâce au travail et au sérieux, un trait distinctif d’extraordinaire qualité pour les consommateurs de notre excellent produit.

NOTA BENE: le produit sera émincé des réception de la commande et convenablement confectioné sous-vide de maniere que la fraîcheur et l'arôme du produit restent intactes.