Pecorino Romano DOP Queso de Oveja 500gr Más grande

Pecorino Romano DOP Queso de Oveja 500gr

PNN010

Pecorino Romano DOP Deroma, Queso de Oveja 500gr ca  - Fratelli Pinna

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8,80 €

  • Pecorino Romano is a PDO product (protected designation of origin) since 1996; but it was already a PDO product since ’56.
    Contrary to what is believed because of the name ROMANO, today almost all of this product is produced in Sardinia (about 97%; the rest is produced in Lazio and the province of Grosseto, Tuscany) and F.lli Pinna is one of the main producers. It was born in Rome over 2,000 years ago but in the last century it reached such proportions to become the cheese for which it turns most of the sheep’s milk of Sardinia. It is one of the most exported Italian cheese in the world. For over two thousand years, the flocks of sheep that graze in the countryside of Lazio and Sardinia, produce the milk for this product. The ancient Romans already appreciated Pecorino Romano: inside the imperial palaces it was considered the right side dish or seasoning during Roman banquets and it became a staple food while traveling the Roman legions thanks to its long shelf life, its nutritional properties and because it is easily digestible. It has a tangy taste varying in intensity depending on length of maturing.
    The rind is smooth, white in color tending to straw-yellow. The inside is white, the texture is firm and compact. The rind is characterized by the typical PDO marking, for aesthetic and commercial reasons sometimes it occurs painted with a specific material for foodstuff or covered with a black coat bearing our trademark.

     

    NOTA: al momento de la recepciòn de la orden el producto viene cortado y apropiadamente confeccionado al vacìo de manera de mantener el original aroma y frescura del producto recièn cortado.

  • Regione Cerdeña
    Tipo de contenedor Sellado al calor
    Ingredientes pasteurized sheep’s milk, lamb rennet, milk enzymes, salt
    Tiempo de Añejamiento 5 meses

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Nuestra principal preocupación es proteger el producto y garantizar su perfecta retención durante todo el viaje. Para garantizar la conservación de los productos perecederos envasados al vacío, se utilizan contenedores térmicos y/o hielo sintético para alimentos. Es muy importante de recibir los de paquetes en el primer intento de entrega, con el fin de evitar que mantengan firmes en las bodegas de los correosel. Così facendo si avrà la garanzia che le qualità organolettiche e di salubrità saranno rispettate.

Para garantizar la calidad de nuestros productos durante el verano los productos perecederos que no se envían los jueves y viernes para que se mantengan firmes en las bodegas de los correos. Los envíos se pospuso hasta el lunes.

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