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Natives Olivenöl Extra Fumo (Smoke) 250ml

MUR009

Natives Olivenöl Extra Fumo (Smoke) 250ml - Muraglia

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9,80 €

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14,00 €

  • Die Antica Frantoio Muraglia ist eine historische Ölmühle seit über 70 Jahren in Familienbesitz der Familie Muraglia. Savino Muraglia ist sich der Familientradition bewußt und erzeugt in der apulischen Region Andria hochwertigstes Olivenöl aus heimischen Sorten mit einem hohen modernen Qualitätsstandard, selbstverständlich in erster Kaltpressung.

    Ein einzigartiges Produkt ist das native Olivenöl "Fumo". Abgeleitet von der alten apulischen Tradition, auf den Weizenfeldern nach dem jährlichen Abbrennen im Herbst zur Steigerung der Fruchtbarkeit im nächsten Jahr die restlichen so natürlich geräucherten Weizenkörner aufzusammeln und darauch Brot und Pasta herrzustellen, wird das hervorragende native Olivenöl extra von Muraglia behutsam über Holz geräucherrt und erhält so eine milde und aromatische Räuchernote.

    Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch eine interessante Geschmackskomponente bei Wintersalaten und einigen Käsesorten.

  • Region Apulien
    Format 250ml
    Container-Typ Flasche
    Zutaten 100% Natives Olivenöl Extra
    Erntejahr 2017
    Olivenöl Typ Mittel Fruchtig
    Olivenauswahl 100% Peranzana
    Altitude olive grove 150 mt above sea level
    Extraction system Granit-Mühlsteinen und Kaltpressung
    Harvest period November-Januar
    Harvest method Handlese und mechanische Ernte
    Säure 0.20%
    Anforderungen an die Lagerung Kühl und trocken auf bewahren, Vor Licht und wärme schützen

Nährwertangaben

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Produkt

Brennwert 900 Kcal 3762 kJ
Fett 90.00 g
   - davon: gesättigte fettsäuren 9.00 g
   - davon: einfach ungesättigte Fettsäuren 73.00 g
   - davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8.00 g
Kohlenhydrate 0.00 g
   - davon: zucker 0.00 g
Eiweiß 0.00 g
Salz 0.00 g
Ballaststoffe 0.00 g

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